Berbuka puasa adalah momen yang dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Untuk menyambut waktu berbuka, menu takjil yang enak dan simpel adalah pilihan yang tepat untuk memanjakan lidah dan menyegarkan tubuh setelah seharian berpuasa.
Berikut adalah beberapa rekomendasi menu takjil yang bisa Anda coba, yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dan cepat untuk disiapkan:
1. Kolak Pisang
Bahan-bahan:
- Pisang kepok, potong-potong
- Gula merah
- Santan
- Daun pandan
- Air
- Secuil garam
Cara membuat:
- Rebus gula merah bersama air dan daun pandan hingga larut dan mendidih.
- Masukkan santan dan secuil garam ke dalam larutan gula merah, aduk rata.
- Tambahkan potongan pisang ke dalam larutan gula merah dan santan, masak hingga pisang matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
2. Es Buah Segar
Bahan-bahan:
- Buah-buahan segar (semangka, melon, anggur, pepaya, jambu biji, dsb.), potong-potong
- Sirup cocopandan atau sirup rasa lainnya
- Es batu
- Susu kental manis (opsional)
Cara membuat:
- Campur potongan buah-buahan segar dalam mangkuk besar.
- Tuangkan sirup cocopandan atau sirup rasa favorit Anda ke atas buah-buahan.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Untuk tambahan rasa, Anda juga bisa menambahkan susu kental manis.
3. Dadar Gulung Isi Gula Merah
Bahan-bahan:
- Telur ayam
- Gula pasir
- Tepung terigu
- Air
- Gula merah, parut
- Kelapa parut
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campur telur, tepung terigu, gula pasir, dan air hingga menjadi adonan dadar.
- Panaskan teflon, tuangkan adonan dadar, tipis-tipis, dan panggang hingga matang.
- Campur parutan gula merah dan kelapa parut, beri sedikit garam, aduk rata.
- Ambil selembar dadar, beri isi parutan gula merah dan kelapa parut, gulung.
- Potong dadar gulung dan sajikan.
4. Es Podeng
Bahan-bahan:
- Es batu
- Kelapa muda, dagingnya diparut atau dipotong dadu
- Susu kental manis
- Air kelapa
- Tape singkong (opsional)
- Sirup cocopandan atau sirup rasa lainnya (opsional)
- Bijan sangrai untuk taburan (opsional)
Cara membuat:
- Campur kelapa muda, susu kental manis, dan air kelapa dalam mangkuk besar, aduk rata.
- Tuangkan es batu ke dalam gelas saji.
- Tuangkan campuran kelapa muda dan susu ke atas es batu.
- Tambahkan tape singkong secukupnya untuk variasi tekstur.
- Teteskan sirup cocopandan atau sirup rasa lainnya (jika menggunakan).
- Taburi bijan sangrai di atasnya sebagai hiasan (jika menggunakan).
5. Bubur Sumsum
Bahan-bahan:
- Beras ketan putih
- Santan
- Gula pasir
- Garam secukupnya
- Pandan, simpulkan
Cara membuat:
- Cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam.
- Rebus santan bersama air, pandan, gula, dan garam hingga mendidih.
- Masukkan beras ketan yang sudah direndam ke dalam santan, aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga beras ketan matang dan bubur mengental.
- Sajikan bubur sumsum hangat dengan tambahan gula merah cair atau sirup pandan.
Dengan menu takjil yang enak dan simpel ini, Anda dapat menyambut berbuka puasa dengan lebih bersemangat dan nikmat. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
