Soto adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat disukai banyak orang, termasuk suami Anda. Berikut adalah resep soto segar yang pasti akan memanjakan lidahnya setiap kali disajikan:
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging ayam, potong menjadi potongan kecil
- 2 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 cm jahe, memarkan
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh jintan
- 4 butir kemiri, sangrai
Pelengkap:
- Nasi putih
- Sambal terasi
- Bawang merah goreng
- Daun seledri, iris halus
- Bawang goreng
- Telur rebus, potong menjadi dua
Cara Memasak:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum dan matang.
- Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tuang air, kemudian tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, jahe, bawang putih, dan lengkuas. Biarkan mendidih hingga daging ayam empuk dan kuahnya harum.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk mengatur rasa.
- Sajikan soto dalam mangkuk, tambahkan nasi putih, telur rebus, sambal terasi, bawang merah goreng, daun seledri, dan bawang goreng di atasnya.
Dengan resep soto segar yang lezat ini, suami Anda pasti akan dimanjakan setiap kali menikmati hidangan yang Anda sajikan. Sajikan soto hangat ini sebagai sarapan atau makan malam, dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta.
