Kota Surabaya, salah satu kota terbesar di Indonesia, memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Jika Anda berkunjung ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai hidangan lezat yang menjadi ciri khas kota ini. Berikut adalah 15 kuliner khas Kota Surabaya yang wajib Anda coba:
1. **Rawon**: Rawon adalah sup daging sapi yang diwarnai oleh bumbu keluak yang khas. Rasanya yang gurih dan kental membuatnya menjadi hidangan yang sangat populer di Surabaya.
2. **Rujak Cingur**: Rujak ini menggunakan campuran sayur-sayuran dan daging cingur (hidung sapi yang dimasak) yang disajikan dengan saus kacang yang pedas dan manis.
3. **Lontong Balap**: Hidangan yang terdiri dari lontong (nasi ketan) yang disajikan bersama tauge, tahu, lentho (tempe mendoan), dan bumbu kacang khas.
4. **Sate Klopo**: Sate ayam atau daging sapi yang ditusuk dan dilumuri oleh kelapa parut yang telah dipanggang. Rasanya unik dan gurih.
5. **Soto Ayam**: Soto adalah sup ayam dengan kuah kunir yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lontong, tauge, dan bawang goreng.
6. **Tahu Tek-Tek**: Tahu goreng yang dihancurkan dan disajikan dengan saus kacang, kecap manis, dan bawang goreng. Tek-tek mengacu pada suara renyah saat mengunyahnya.
7. **Semanggi Surabaya**: Hidangan sayur yang terdiri dari berbagai jenis sayuran dan disajikan dengan saus kacang pedas yang lezat.
8. **Pecel Semanggi**: Semanggi yang disajikan dalam saus kacang yang khas. Cocok bagi pecinta pedas.
9. **Kerapu Tiga Rasa**: Ikan kerapu yang digoreng dengan balutan saus manis, asam, dan pedas. Kombinasi rasa yang menggugah selera.
10. **Nasi Tumpeng**: Nasi kuning berbentuk kerucut yang dihias dengan aneka lauk-pauk seperti ayam goreng, telur, dan tempe.
11. **Tahu Campur**: Hidangan tahu yang disajikan dengan sayur-sayuran dan saus kacang yang lezat.
12. **Kupang Lontong**: Makanan laut berupa kerang kupang yang disajikan dengan lontong dan saus sambal pedas.
13. **Sate Kelopo**: Sate ayam atau daging sapi yang disajikan dengan bumbu kacang dan taburan kelapa parut yang gurih.
14. **Ketoprak**: Hidangan vegetarian berisi tahu, bihun, tauge, dan sayuran segar yang disiram dengan saus kacang.
15. **Kerak Telor**: Makanan tradisional Surabaya yang terbuat dari beras ketan, telur ayam, dan rempah-rempah yang dibakar hingga renyah.
Itulah 15 kuliner khas Kota Surabaya yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini. Setiap hidangan memiliki cita rasa yang unik dan pasti akan memuaskan lidah Anda. Selamat menikmati!
